生物化学总结

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生物化学总结

?选择题10X2

?判断题10X1

名词解释10X3

?简答题3X6

?计算题2X6

?论述题10

选择题第一章

1.纤维素与半纤维素的最终水解产物是（B）

A.杂合多糖

B.葡萄糖

C.直链淀粉

D.支链淀粉

2.纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式是（C）

A.α-1→4-葡萄糖

B.β-1→3-葡萄糖

C.β-1→4-葡萄糖

D.β-1→4-半乳糖

3.下列关于糖原结构的陈述哪个是不正确的（D）

A.含α-1,4糖苷键

B.含α-1，6糖苷键

C.由葡萄糖组成

D.无分支

4.支链淀粉的空间构象是（A）

A.卷曲螺旋形

B.锯齿形

C.直线形

D.环状

5.单糖与磷酸缩合生成的化合物属于（B）

A.糖苷

B.糖脂

C.糖醛酸

D.酰胺

判断题

1.葡萄糖和甘露糖是差向异构体（√）

2.葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基

又有羟基。它们彼此相互作用可以形成半缩醛，使原来羰变成了不对称碳原子。（×）

基的C

1

3.醛式葡萄糖变成环状后，无还原性。（×）

4.呋喃式葡萄糖比吡喃式葡萄糖更稳定。（×）

5.在溶液中β-D-吡喃葡萄糖比β-D-呋喃葡萄糖更稳定。（√）

6.变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。（×）

7.一切有旋光性的糖都有变旋现象。（×）

8.单糖有异构物、异头物和多羟基，因此单糖基能形成种类

繁多的不同结构的多糖。（√）

问答题

用一两句话简要说明为什么说具有旋光性的物质不一定

有变旋性，而具有变旋性的物质一定具有旋光性。

答：有旋光性说明含有手性碳原子，而变旋现象则是分子的立体空间构型发生了改变，是在含有手性碳的基础上发生的！

选择题第二章

1.脑苷脂是一种什么类型的物质（C）

A.磷脂

B.甘油酯

C.鞘糖脂

D.鞘磷脂

2.脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词（C）

A.酯化作用

B.还原左右

C.皂化作用

D.水解作用

3.生物膜中最丰富的脂类是（A）

A.磷脂

B.胆固醇

C.糖脂

D.三酰甘油

4.膜蛋白的功能不包括（D）

A.作为信号受体

B.作为离子通道

C.作为酶

D.储藏能量

5.固醇类化合物结构的特点是含 A 的衍生物

A.环戊烷多氢菲

B.环戊烷的菲类化合物

C.环己烷多氢蒽

D.环己烷多氢菲

6.关于脂肪酸的叙述正确的是（D）

A.不饱和脂肪酸的第一个双键均位于第9~10碳原子之间

B.高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构

C.花生四烯酸在植物中不存在

D.膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能

7.关于固醇类的叙述不正确的是（C）

A.人体内存在的胆石是由固醇形成的

B.胆固醇可在人体合成也可从食物中摄取

C.在紫外线作用下，胆固醇可转变为维生素D

2

D.人类不能利用豆类中的豆固醇和麦类中的麦固醇

8.Na+-K+-ATP酶运输离子的化学计量比是（A）

A.出3个Na+，进2个K+，水解一个ATP

B.出2个Na+，进3个K+，水解一个ATP

A.出1个Na+，进2个K+，水解一个ATP

A.出2个Na+，进2个K+，水解一个ATP

判断题

1.不同种属来源的细胞可以互相融合，说明所有的细胞都由相

同的组分组成。（×）

2.生物膜上蛋白质分布两侧不对称，而膜脂分布也是不对称的。（√

3.膜与蛋白质一样，具有亲水的表面和疏水的内部。（×）

4.生物膜中的糖都与脂或蛋白质共价连接。（√）

5.胆固醇是生物膜的主要成分，可调节生物膜的流动性。（×）

6.哺乳动物体内不能合成的脂肪酸是油酸和亚油酸。（×）

7.脑磷脂与血液凝固有关，是仅分布与高等动物脑部组织中的

甘油磷脂。（√）

8.胆固醇主要存在于动植物油脂中。（×）

9.人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成，可以转化为

激素和维生素等重要生理物质。（√）

假设你在超市里发现了两种都是由100%玉米油制造的黄油，但一种是通过玉米油氢化制造的，另一种是通过乳化制造的。哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸？

乳化作用的含有更多不饱和脂肪酸

?本章小结第三章

1.蛋白质的基本结构单位是氨基酸。

2.由两个以上氨基酸通过肽键连接构成肽链。

3.蛋白质的二、三、四级结构称为高级结构。

4.两性解离是蛋白质和氨基酸的重要性质。

5.蛋白质的结构和功能是统一的。

?判断题

1.蛋白质在等电点时，其溶解度最小。（√）

2.镰刀形贫血病是由于患者染色体缺失了β-亚基的基因而引起的。（×）

3.蛋白质中的α-螺旋都是右手螺旋，因为右手螺旋比较稳定。（×）天然才都是右旋

4.蛋白质变性作用的机理就是蛋白质分子中的共价键和次级键被破坏，从而引起天然构象的解体。（×）

5.蛋白质的四级结构可以定义为一些特定的三级结构的肽链通过共价键形成的大分子体系的组合。（×）

6.所有α-氨基酸中的α-碳原子都是一个不对称的碳原子。（×）甘氨酸不是

7.氨基酸只在等电点处有缓冲作用。（×）

?选择题

1.每分子血红蛋白可结合氧的分子数是多少？（D）

A.1

B.2

C.3

D.4

2.有关蛋白质分子中肽键说明，其中错误的是（C）

A.具有部分双键的性质。

B.比一般C-N单链短。

C.肽键可以自由旋转，

D.与肽键相连的氢原子和氧原子成反式结构。

3.盐析法沉淀蛋白质的原理是（B）

A.降低蛋白质溶液的介电常数。

B.中和电荷，破坏水

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点。

4.形成蛋白质三级结构的驱动力是（B）

A.离子键

B.疏水作用力

C.二硫键

D.氢键

?选择题

5.下列关于人胰岛素的叙述哪项是正确的（B）

A.由60个氨基酸残基组成，分为A、B、C三条链。

B.由51个氨基酸残基组成，分为A、B两条链。

C.由46个氨基酸残基组成，分为A和B两条链。

D.由65个氨基酸残基组成，分为A,B和C三条链。

6.下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的（D）

A.都有一级结构。

B.都有二级结构

C.都有三级结构。

D.都有四级结构

7.今有A、B、C、D四种蛋白质，其分子体积由大到小的顺

序是A＞B＞C＞D，在凝胶过滤柱层析过程中，最先洗脱出来的蛋白质一般应该是（A）

A.A

B.B

C.C

D.D

8.氨基酸不具有的化学反应是（A）

A.双缩脲反应

B.茚三酮反应

C.DNFB反应

D.PITC反应

?问答题

1.什么是蛋白质的二级结构，主要包括哪几种，各有什么结构特征？

2.举例说明蛋白质一级结构与功能之间的关系

3.举例说明蛋白质的空间构象与功能之间的关系。

选择题第八章

1.下列关于氧化磷酸化偶联机理的化学渗透学说的描述哪一

项是错误的？（D）

A.H+不能自由通过线粒体内膜

B.呼吸链中各递氢体可将H+从线粒体内转运到内膜外

C.在线粒体膜内外H+形成跨膜梯度

D.线粒体内膜外侧pH值比膜内侧高

E.能量用于Pi+ADP合成ATP

2.氧化磷酸化作用是将生物氧化过程释放的自由能转移并生

成？（C）

A.NADPH

B.NADH

C.ATP

D.FADH2

3.辅酶Q作为中间体的作用是？（B）

A.传递电子

B.传递氢

C.传递氧

D.传递CO2

4.呼吸链磷酸化是在什么部位？（A）

A.线粒体内膜

B.线粒体外膜

C.线粒体基质

D.细胞质

?名词解释

1.标准还原电位

2.穿梭机制

3.生物氧化

4.呼吸链

5.底物水平磷酸化

?试述化学渗透学说要点

选择题第九章

1.乙醛酸循环的产物是：（C）

A.苹果酸

B.乙醛酸

C.乙酰-CoA

D.琥珀酸

2.催化1,6二磷酸果糖合成和裂解的酶是下列酶中的哪一种？（C）

A.脱氢酶

B.合成酶

C.醛缩酶

D.羟化酶

3.下列酶中，哪个和三羧酸循环无关？（A）

A.乳酸脱氢酶

B.柠檬酸合成酶

C.琥珀酸脱氢酶

D.苹果酸脱氢酶

4.在TCA中，下列哪个反应生成的能量最多？（D）

A.异柠檬酸—草酰琥珀酸

B.琥珀酰辅酶A—琥珀酸

C.琥珀酸—延胡索酸

D.草酰乙酸—柠檬酸

选择题

5.三羧酸循环中草酰乙酸是什么酶作用的直接产物：（C）

A.柠檬酸脱氢酶

B.琥珀酸脱氢酶

C.苹果酸脱氢酶

D.顺乌头酸酶

6.磷酸戊糖途径的重要意义在于其产生：（B）

A.NADH

B.NADPH

C.FADH2

D.F-6-P

7.在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（D）

A.葡萄糖

B.丙酮酸

C.乙醇

D.乳酸

8.糖酵解的速度主要取决于？的活性（B ）

A.磷酸葡萄糖变位酶

B.磷酸果糖激酶

C.醛酸酶

D.磷酸甘油激酶

判断题

1.糖酵解只是在无氧下才能发生。（×）

2.乙醛酸循环在所以的高等动植物种都存在。（×）

3.糖酵解的限速酶为丙酮酸激酶。（×）

4.三羧酸循环中，琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸氧化成延胡索酸时，电子受体为NAD+。（×）

5.在植物体内糖类运输的主要形式是蔗糖，在人体内运输的主要形式是葡萄糖。（√）

6.糖的有氧氧化形成ATP的方式由底物水平磷酸化和氧化磷酸化两种形式，而糖的无氧氧化形成ATP的方式只有底物水平磷酸化一种方式。（√）

名词解释

1.发酵

2.糖酵解

3.糖酵解途径

4.糖异生

5.底物循环

6.磷酸戊糖途径

7.乙醛酸循环

8.糖原合成