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◎三月里
最近的天儿格外热，热得喘不过气来，睡不好觉，吃不好饭，更别说做饭了。周末中午，我在厨房的战场上大汗淋漓，择菜，洗菜，切菜，炒菜。刚开始还干得热火朝天，不亦乐乎，满心想着给家人改善一下伙食，这个爱吃什么，那个爱吃什么，而且像所有家庭妇女一样，几乎快忘了自己爱吃什么，家人爱吃什么自己就吃什么。
可抽烟机的轰鸣，滚热的蒸汽，如豆的汗珠，一会儿便让我失去耐心，开始烦躁。在做饭这件事上与老公分工比较明确，我负责做和吃，他负责的比我少一样而已，只负责吃，所以想想也不能怨谁，便安慰自己算了吧，心里那点怒火炒进菜里得了，这么想着还真管用，有效避免了一场家庭矛盾。
关于做饭，能写的有太多话题。凡是愿意做饭的人，得有手艺，有时间，有耐心，更重要的是对吃饭的人有爱。否则谁愿意冷一把热一把的，酸甜苦辣的味闻着，油烟熏着，而且往往待饭菜完成，吃饭的 心情 和胃口也打了折扣，消磨得差不多了。倘若吃饭的人能认真地吃完，并且加以赞美或提出建议，那做饭的人便也觉得心满意足。
爱做饭的人勤劳，这是毋庸置疑的。你看哪个懒人爱做饭，即使做也可能是糊弄，更不管什么营养搭配，色香味俱全了。当然，能做饭的还不是最懒的，更有甚者天天订外卖。曾听一个朋友说，有一天她去一个朋友家里，一进门满屋子的塑料袋快餐盒，场面既壮观也恶心。听后我脑补出一幅画面和味道 其实，因工作忙或临时有事或想换换口味等原因订订外卖，是完全可以的。但经常吃外卖，就享受不到家庭烟火的气息和浓浓的爱意。值得自豪的是，我订外卖的次数屈指可数，一家 人生 活还算和谐健康。
做饭好的人情商高。当然，这只是观察和总结周围的情况，并无数据支撑和详细考究，凡事有例外，望读者也不要抬杠。能称得上做的好的，应该是营养搭配科学合理，而且色香味俱全。我一直认为做饭也是需要动脑子的，昨天吃什么今天吃什么，上顿吃什么下顿吃什么，都不能重样，还得搭配开来。荤素冷热软硬也要兼顾，纯青菜或者肉食都不够科学合理。都知道做饭讲究色香味，但我依然见过有很多人一顿饭做出白菜、土豆丝、花菜，或者豆角、油菜、辣椒，总之看上去一种颜色的就不会有食欲。做饭好的人爱动心思学习新菜品，讲火候，讲口感，讲营养，所以说一般情商比较高。
做饭的人有情有爱。仔细想一想，若不是对吃饭的人有情有意有爱，谁愿意辛辛苦苦的做饭，谁不愿意吃现成的。
还记得小时候在农村，母亲一边烧火一边炒菜，忙得不可开交。时而也抱怨，谁能给我做顿饭，让我吃个现成的，我也好歇一歇。现在自己做饭，才能深刻体会母亲当时的心情，所以回家时经常帮母亲做饭。
再说夫妻之间做饭，传统家庭里多数是妻子做饭，但这些年来男士做饭的越来越多，而且做得好的也不在少数。很多妻子骄傲地说：我家老公做饭，听者一定是满眼的羡慕，甚至羡慕的眼里要流血。如果说女人做饭是传统，那男人能回家洗手做饭保证是真爱。所以我赞成夫妻一起做饭或者轮流做饭，减轻压力，增进感情，家里有烟火气，爱才持久。
同学说过一个例子，有对小两口门当户对，势均力敌，双方长得都不错，结婚后从未做过饭，一个打游戏，一个看手机，吃泡面，订外卖，当然孩子也不顾得生，最终的结局可想而知离婚了。最后说去朋友家里吃饭。无论是平常聚会还是表达感谢，去饭店吃是再合适不过的，既省时又省力。但凡能在家里招待的，绝非一般关系，还是那句话，不是真爱谁愿意亲自做饭。
俗话说常在河边走，哪有不湿鞋的。经常做饭的人哪有不受伤的，被刀割了，被烫着了，也不是多稀奇的事。我手上有两道小疤痕，一个是打胡萝卜丝受的伤，一个是刀切的。
前几天一个女朋友还发来图片，胳膊被锅烫的，看着那画面心里就揪得慌。做饭，再平常不过的一件事，但真是爱的表达。所以，不论是吃 父母 的饭，夫妻的饭，还是朋友的饭，且吃且珍惜吧。
最后，愿有人为你立黄昏，有人问你粥可温。 |
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发表于 2022-1-26 22:01:47