观光茶园景观存在的问题及对策

BlytheClic

摘要：观光茶园是以茶业活动为基础，茶业与旅游业相结合的新型生态农业观光旅游项目，这种新型生态旅游形式满足了当代消费者对回归自然和休闲娱乐的迫切需求，在我国有着巨大的发展前景。以我国观光茶园景观为例，详细分析现阶段观光茶园景观设计中存在问题，提出几点相应的对策与建议，旨在为今后我国观光茶园景观设计提供有益的参考。
关键词：观光茶园;茶文化;规划设计
随着现代科技的不断进步，经济的快速发展，城市化进程的大力发展，人们的生活方式发生了较大的改变。同时，一系列环境问题也围绕着城市居民，如交通拥堵、雾霾等。因此，寻求舒适的生活环境、贴近大自然的休闲方式成为人们迫切需求。近年来，随着人们旅游观念的转变，生态旅游、乡村旅游开始蓬勃发展，人们渴望多样化的旅游形式，尤其是对自然环境的追崇，到茶园中去亲近自然，享受品茗的惬意也成为越来越多游人的选择。
1 我国观光茶园景观的发展现状
以茶园为特色的观光农业的涌现，要追溯到1970年台北市木栅观光茶园的开园。随后，观光茶园逐步发展成为旅游市场的新星。尤其是近些年来，从中国知网等学术网站中收录的中文文献数目和质量来看，总体呈上升趋势，说明各地学者对于观光茶园研究的不断深入;不少城市正加大观光茶园的规划建设，观光茶园数量不断增加，出现了一些全国闻名的代表性茶园。如梅家坞茶文化村、十里坪茶文化观光园、大木山骑行茶园、雁南飞茶田景区、安溪茶叶大观园、余杭径山茶宴等等。各地茶园建设既依赖于地方政府的大力支持，地方企业的主体作用，更离不开国家政府的关注和投入。2001年，国家旅游局公布开展工农业旅游，观光农业开始迅速发展。2016年，农业部下发了《抓住机遇做强茶产业的意见》，茶产业得以重视并在各地如火如茶的规划建设。《意见》指出，尽管我国是世界第一大产茶国，但茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，需要进一步发展。在茶产业转型升级的大环境下，在全省各地的大力发展下，观光茶园已经成为全国人民最受欢迎的旅游方式之一，在我国已经成为不可小觑的一股力量，而且具有持续升温的良好趋势。
2 观光茶园景观设计中存在的问题
2.1 立意缺乏创新
在观光茶园发展前景良好的趋势下.全国各地在市场盲目性的误导下，为紧抓这次机遇，极力追求快速见效的发展模式，导致目前我国观光茶园都存在着明显的同质化趋势。茶园内的茶文化街以及一系列茶文化节庆活动大多以看茶、喝茶、买茶为核心，而诸如茶食、茶护肤品、茶日用品等延伸性产品却较少，以及一些茶艺插花等对艺术气息熏陶的产品更是少之又少。地域文化的缺失，立意缺乏创新，使得观光茶园大众化，没有属于自身独特的品牌形象，游客重游率低。
2.2 植物景观单调
大部分观光茶园都以大面积的茶田景观为主，植物景观种类也都以茶树和地方植物为主，较少有观花、观叶、观果类植物，茶田中缺少色叶树种的点缀，季相变化不明显，在植物色彩和空间层次上效果不理想，以致于茶园植物景观比较单调。
2.3 地方文化特色不明显
地方特色民俗文化、茶文化、茶历史，都具有深厚的人文内涵与悠久的历史，是观光茶园区别于其他观光农业园以及其他地区观光茶园最重要的元素，是一个观光茶园文化特色的灵魂所在，能够提升茶园的差异性与识别性。大多数茶园在规划设计中没有深入挖掘地方历史文化，缺乏能够体现当地特色文化的景观内容。而一些简单的茶叶、茶壶、茶杯等造型的景观小品营建仅是空躯壳，吸引游客的方式太肤浅，不够深入，无法让游客深刻感受特色地域文化和传统茶文化氛围。
2.4 配套设施不完善
一些观光茶园没有得到完整的开发建设，茶园内仅有简陋的农家餐厅和茶室，服务设施差。公共卫生间偏远、数量少。没有综合的配套服务设施以及专门的管理人员。不方便游人游览，不能满足游人基本的休闲、娱乐活动需求，降低游人的体验感。
2.5 园区功能不齐全
很多观光茶园都以茶叶生产与休闲旅游为主，服务对象相对狭小，导致茶园功能比较单一。一些茶叶采摘、制茶、茶事体验活动与茶艺欣赏项目都趋于雷同，缺乏体验深度，包含地方文化体验的活动却很少，缺乏新意，大多数游客都期望能够体验更深层次的旅游产品。
2.6 多产业经营水平低
大多数观光茶园仍然把传统的农业经营模式作为主导地位，重视茶叶的销量和直接的经济效益，并不重视观光建设的发展而延伸出来的旅游经济效益，忽视了茶产业和其他关联产业的结合。发展观念老旧，缺乏专业人员及科学的经营手段，导致观光茶园内服务设施档次较低，以及观光茶园第一、二、三产业发展的不均衡，严重影响了观光茶园的进一步发展。
3 对策
3.1 创新思维，策划富有特色的旅游活动项目
富有特点的旅游活动是观光茶园吸引游人的重要因素，也是区别于其他农业旅游的重要内容。策划观光茶园旅游活动项目，可以结合当地特有的茶叶品种和茶历史，开展相关茶文化活动，突出茶园主题。同时可开展疗养旅游产品，融入中医的养生概念、禅茶一味的生活体验，通过研发与茶相关的菜谱、保健品等形式吸引游客。例如大木山骑行茶园，茶园以“古韵茶香，健康骑行”为主题，在万亩茶园中建立休闲健身骑行环线，并结合了采摘制茶、养生度假、茶文化体验等功能。
3.2 丰富景观类型，提升景观效果
观光茶园大多以茶田景观为主，搭配一些原生樹种，在植物景观上没有做过多的设计。除本地特色茶叶品种外，也可适当引进一些色叶茶树进行科普，以丰富园区的茶树种质资源。还可将观花、观叶、观果类园林树种与茶田景观相结合，如樱花、紫薇、桂花、梅花等，可丰富观光茶园的季相变化，增添茶园的色彩，提升了茶园景观效果。在功能性建筑周边、广场绿化、人口景观中，可以选择凸显茶文化内涵的植物，也可打造茶意、茶形象的植物造型等，提升茶园文化主题。如福建漳平永福镇将樱花与茶树景观相结合，不仅提高了茶园的景观特色，还吸引了大批的赏樱游客。
3.3 深入挖掘茶园文化内涵，提升文化品位
旅游是心灵的放松，人们在繁忙的工作间隙寻求的不只是一个单纯的物质空间，追求的是自然景观与特色文化的结合。而各地观光茶园只有不断探求自己独特的文化灵魂，才能实现从空间向艺术品的升华。观光茶园共有的特点在于我国历史悠久的茶文化，而其多样性则在于各地与茶融合而成的风俗习惯。其中，建筑、小品、铺装和标识的独特性、主题性，是最生动形象体现茶文化内涵的元素，也可在墙面涂绘一些古代农民采茶、制茶的图画，向游客展示各地悠久的茶叶种植历史。此外，还可以将宗教和教育等理念融入茶园文化，通过茶文化节、禅茶体验等方式，既实现精神升华，又能培养一批茶业工作者。如余杭的“径山茶宴”，通过到寺庙短时间内出家，体验禅茶一味的活动;参加茶艺馆、茶道会所举办的茶艺培训班，并颁发茶艺师证等深层次的体验活动。
3.4 完善基础设施
觀光茶园中的基础设施是指为游客提供咨询、餐饮、住宿、购物、休闲、茶文化展示、科普教育等服务，保证茶园正常运营的场所和物质基础。如游人服务中心、停车场、各种功能性建筑、景观小品、环卫设施、标识系统、照明系统、解说系统等。观光茶园的设计，必须从结合地形、游客、服务半径、未来使用频率和各景点之间的位置关系等多方面进行通盘考虑，系统布局，确保规划的合理性和优化性。还应适当结合“互联网十”现代餐饮住宿服务，同步互联网传播，体验分享，加快智慧旅游建设，方便游客信息的获取，并得到宣传的目的。
3.5 加强多产业融合发展
观光茶园需要寻求一种新的发展模式，以实现多种社会功能在一个园区的融合。在旧式园区茶业生产、餐饮购物、住宿休闲等的基础上，增加科普教育、科技展示、茶文化宣传、观光疗养等上流业务。逐渐提高茶产业旅游商品化水平，打造各地独有的茶品牌，在全国范围内建设交流互动平台;从茶文化和地域特色文化的结合出发，打造新型特色旅游品牌，进一步传播和发展茶文化，从而不断扩大历史溯源、文化旅游、艺术表演等高层次产业的受众，不断提升产业发展水平，最终要在打牢茶产业根基的基础上，走上一条“茶园搭台、文化唱戏、商旅进驻”的一体化发展道路。
4 结语
在整个观光农业转型升级的大环境下，而观光茶业扮演着重要角色，极具发展前景。但由于前期发展缺乏战略性、长期性的规划，导致在全国范围内形成了跟风模仿的不良发展模式，在大量观光茶园建起的情况下，真正质量高，发展理念先进的模范园区仍然较少，更多的是对于茶业生产区的简单改造，阻碍了整个观光茶园旅游市场的发展。对于集生态示范、科普教育、赏茶品茶、采摘游乐、休闲度假、生产创收于一体的观光茶园的规划设计应该提高重视。只有通过大批高质量园区建设，才能带动我国观光茶园市场走出一条高品位、差异化、特色化的创新之路。
参考文献：
[1]李鸣文.观光茶园景观设计研究[D].长沙：湖南农业大学，2008.
[2]周小平，杨海军.生态观光茶园景观创设[J].安徽农学通报，2011，17（13）：153-154.
[3]孙力，张永利.景观生态茶园建设[J].茶业通报，2011（2）：53-54.
[4]殷西亮.国内茶文化旅游研究综迷[J].浙江旅游职业学院学报，2012，8（4）：12-17，32.
[5]李武强.休闲度假区茶园的建立及管理研究[J].吉林农业，2010（11）：246-247.