低过氧化值花生制品的生产方法

友情文档

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（10）申请公布号

CN101028113A

（43）申请公布日 2007.09.05（21）申请号CN200610069816.5

（22）申请日2006.08.07

（71）申请人青岛东生集团股份有限公司

地址266600 山东省青岛市莱西市威海东路80号

（72）发明人王明磊;孙德成;宫振东;刘长虹

（74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

A23L1/36;

A23L1/01;

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

低过氧化值花生制品的生产方法

（57）摘要

本发明涉及一种低过氧化值花生制品的生

产方法，包括称料、去杂质、烘烤、冷却、除去

红衣、去次品等步骤，其特征是：烘烤温度分三

段设计，1号烤箱内温度设定为60－65℃，2号

烤箱内温度设定为70－75℃，3号烤箱内温度设

定为80－90℃，被烘烤的花生依次经过1号烤

箱、2烤箱和3烤箱，然后进入冷却机内，经过