小寒气节是哪天 关于小寒饮食习俗

otuntopivim

老一辈有“冷在三九热在三伏”的说法，这说的就是冬季的三九天和夏季的三伏天，是一年中最热和最冷的一段时间。小寒节气则是中国二十四节气之一，是标志开始近日一年中最寒冷天气的日子。每年公历1月5日或6日就是小寒节气，此时冷空气会来袭，寒潮变得越发明显。那么小寒又有哪些饮食习俗呢？
南方饮食习俗
在南方，小寒节气的这天早上要吃以60%糯米和40%香米混合而成的糯米饭。另外将腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃，预示着增加能量来抵御严寒。
北方饮食习俗
而北方会选择煮饭菜，用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，有腊八饭的美誉。像羊肉和狗肉都是这天饭桌上必不可少的佳肴，这些都是偏暖性的食物。