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【摘 要】化学学科是较深层次研究的一门课程，它与人们的现代生活息息相关，尤其是它与人类的健康关系甚是密切。本文主要从无机化学、有机化学和物理化学等学科，探讨了化学与居住健康、使用健康、饮食健康等方面，为化学学科发展促进人类现代生活健康提供有益借鉴。
【关键词】化学；现代生活；居住；使用；饮食；健康
化学是一门实用性、创造性的学科，它与能源、材料、信息、环境保护、国防、生物工程、医药卫生、资源的综合利用以及人们的衣、食、住、行密切相关，自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。我国著名滑雪前辈杨石先生说：“农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。
化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社会的需要，对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志，深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。社会的一切发展，生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。是化学创造了人类，创造了美丽的地球。在大学化学学习中，有很多内容都联系着我们的生活，渗透到我们的衣、食、住、行中，可以说化学关系着人类的生存与健康。我们要运用好这些知识，真正做到“让生活走进化学，让化学走向社会”，让化学服务人类生活，为当今社会造福！
一、化学与居住健康
在房子装修时，应尽量选择无毒、清洁的涂料。刚装修完毕的房子应打开门窗通风至少3个月，方可入住。日常生活中要尽量避免长时间的与涂料接触。同时，科研机构要积极研发各种无毒涂料，在绿色化学思想的指导下制定环境产品认证体系及环境友好涂料标准，引导世界涂料工业走可持续发展的道路。
二、化学与使用健康
日常生活中我们经常接触洗涤剂，它是当今社会人们离不开的生活必需品。不管是在公共场所、豪华饭店，还是在每个家庭、大众小吃摊，我们都可以看到化学洗涤剂的踪迹。在这些被包装得多彩多姿的化学洗涤剂的使用过程中，人们正在不知不觉地依赖着它。在使用着化学洗涤剂的同时，化学污染便通过各种渠道对人类的健康进行着危害。
三、化学与饮食健康
据研究，人从食物中摄取的硝酸盐在胃和肠道内可被硝酸还原菌还原为亚硝酸，生成的亚硝酸对人体主要危害包括：①进入血液，亚硝酸盐具有较强氧化性，能将亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，导致输送氧气的功能下降，造成缺氧，出现高铁血红蛋白症。②胃中形成的亚硝酸盐在酸性条件下转化为亚硝酸，它与人体蛋白质代谢生成的仲胺或酰胺发生亚硝化反应，生成N-亚硝基化合物亚硝胺或亚硝酰胺。它们在体内的积累会诱发消化系统癌症。因此，控制蔬菜中硝酸盐的积累及人体对硝酸盐的摄入量，对保护人体健康有重要意义。
化学是一门实用的学科，它与数学、物理学等学科共同成为当代自然科学迅猛发展的基础。当前，我国所面临的挑战有人口控制问题、健康问题、环境问题、能源问题、资源与可持续发展问题等。环境污染，全球变暖这些世界性的问题的解决必须依靠有机化学，如何控制二氧化碳的排放量，研制合适高效的催化剂将汽车尾气转化为无污染的气体是有机化学中的难题。面对世界能源危机，如何高效的利用H能源也是有机化学界研究的重要课题。煤、石油、天然气这些不可再生的能源必须得到高效综合的利用，石油化工工业的发展使合成纤维的利用渗透到生活的方方面面。我国化学家可望在未來几年里创制和开发出多种新型催化剂，使我国的煤、天然气和煤层气的综合优化利用取得优异成绩，从而减缓我国的能源紧张和环境污染的压力。此外，化学家在大规模、大功率的光电转换材料方面的探索研究将导致太阳能的开发利用。而化学家从事的新燃料电池及催化剂的研究可在21世纪初出现突破，电动汽车将向实用化迈出一大步，这将改变人类能源消费的方式，同时提高人类生态环境的质量。
综上所述，我们不难发现，化学与我们日常的生活是息息相关的，它对指导人类健康的生活有重要的意义。化学工业将成为一种对人类对环境友善的绿色工业。化学是无限的，化学是至关重要的，它将帮助我们解决21世纪所面临的一系列问题，用化学创造更美好的生活和更清洁的环境，化学将迎来她的黄金时代！
参考文献：
[1]荣国斌主编.有机化学基础[M]].上海： 2006
[2]傅献彩，姚天扬.编物理化学[M].北京：高等教育出版社，2001
[3]万彩霞，张会平.绿色化学与环境友好涂料[J].河南化工，2007，（11）
[4]尹明静.饮食与健康[J]. 社区医学杂志，2007，（4）
[5]《世界化学研究中心之形成及其转移的透视》 余天桃 |
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发表于 2022-2-21 20:37:46