漫话三聚氰胺

ireidarikuhu

调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。
在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。亦即三聚氰胺检测目前并无国家标准。因此，德国莱茵T&Uuml；V集团参照美国食品化学品法典（FCC）三聚氰胺HPLC-UV定量方法，同时还可采用HPLC/MS检测方法（实验室方法）对婴儿食品，宠物食品，饲料及其原料（包括淀粉，大米蛋白，玉米蛋白，谷朊粉、粮油等）开展三聚氰胺的检测业务，检测结果具备权威性。我国在此次事故发生后很快拿出了《原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法》国家标准。
【参考文献】
[1]毛阿利，朱新尧.三聚氰胺生产技术述评[J].化学工业与工程技术，1999（02）
[2]王峻峰.三聚氰胺市场分析与生产技术[J].化学工业与工程技术，1997（04）