银耳是怎么生长出来的 ​银耳有胶原蛋白吗

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银耳是怎么生长出来的
真正顶级银耳，正好生长在树龄七八年的青冈木上，那正是一棵树生命最旺盛的时光，银耳就在这样的温床上慢慢苏醒。其营养完全来自青冈木本身，这是真正无污染、营养价值高的银耳。这样的银耳，朵大肉厚，易于炖化。新鲜银耳，通体散发着幽幽的清香，只需烹煮十分钟左右即可软糯。

银耳有胶原蛋白吗
银耳里没有植物“胶原蛋白”!
胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中是不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。营销广告中所说的银耳是含有丰富的“植物胶原蛋白”的食材，其实是虚构的。
所谓的“植物胶原蛋白”，实际上是多糖，经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液，就被当作了“胶原蛋白”。它们根本不是蛋白质，而是碳水化合物。