羊肉怎么烧好吃

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目录羊肉怎么烧好吃羊肉可以怎么吃羊肉可以和什么一起吃烧羊肉的窍门和配方
羊肉是肉食里面的一种，在寒冷的冬季吃一些羊肉火锅就能让身体变得非常暖和，羊肉的制作方法还有很多，根据自己的喜好来制作就可以了，喜欢吃羊肉的人也要注意，一次性不要吃得太多，下面就跟着苹果绿养生网来看一下羊肉怎么烧好吃。
羊肉怎么烧好吃
可以做孜然羊肉，需要准备料酒，盐，白糖，酱油，孜然粉，孜然粒，香葱，蛋清，洋葱，羊肉片，把羊肉片清洗干净，加一些孜然，香菜叶，然后在腌制20分钟，洋葱切成片状，香葱切段，锅中加入适量的油烧热，把羊肉片放进去炒到变色，加热锅中剩余的油，一直到4成热的时候，洋葱放进去翻炒出香味，然后再把炒好的羊肉片放进去，加入一些白糖，盐，孜然粒，加一些酱油炒出香味，出锅之前撒上香葱段以及孜然粉拌均匀就可以了。
还可以做葱爆羊肉，需要准备盐，白糖，米醋，酱油，香菜，大葱，羊肉片，大葱切片，香菜清洗干净切段，锅中加入适量的油，烧到5成热，把羊肉片放进去迅速翻炒，一直炒到发白，然后再加入适量的盐，白糖，酱油翻炒均匀，一直到肉片熟透，加一些米醋，香菜段翻炒均匀就可以出锅了。
还可以做红烧羊肉，准备一些盐，鸡精，料酒，冰糖，老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，花椒，青蒜叶，大蒜，生姜，葱以及羊排，先把羊排清洗干净，血水去除，放到清水当中浸泡30分钟，期间需要换水三次，羊肉里面的血水泡出来，洗干净水分沥干，锅中加入一些清水，冷水把羊排放进去，中小火煮开，然后再改成小火煮5分钟，焯水以后捞出再冲洗一下，青蒜切成段状，生姜拍碎，然后再把花椒，桂皮，大料，香叶，大蒜，葱结放进茶包袋里面，直接放进锅中，然后炒锅里面添加一些油烧热，香葱，姜蒜放进去炒出香味，羊排放进去炒香，加入足够量的水，然后再添加料酒，老抽，生抽，香料包，加一些冰糖，盖上盖子，大火煮开再改成小火焖煮两个小时，一直到羊肉完全酥烂入味，用大火收汁，加入一些盐，鸡精调味，撒上一些青蒜叶，再盖上锅盖焖煮一分钟左右，就可以出锅吃了。

羊肉可以怎么吃
可以做羊肉汤，需要准备盐，山楂，柑橘皮，花椒，生姜，葱，料酒以及羊肉，先把羊肉放到清水里面浸泡两个小时，期间需要换水，然后再把它清洗干净，切成小块状，在锅中倒入清水，把切好的羊肉块放到锅中，中火把水煮开，浮沫撇掉，加一些料酒，然后再把山楂，干橘皮，葱姜，花椒放进去，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮一个半小时，把山楂橘皮捞出，再撒上一些食盐，用中火炖煮20分钟左右就可以关火。

羊肉可以和什么一起吃
羊肉可以和韭菜搭配在一起吃，可以准备一些粳米，枸杞，韭菜，羊肉，把材料清洗干净，一起放进锅中慢慢熬煮成粥，能够起到温肾作用，男性适当的多吃一些就非常不错。
羊肉还可以和白菜搭配在一起吃，经常吃一些羊肉，能够起到很好的滋补身体效果，但它是一种温性食材，吃的太多就容易导致上火的情况出现，所以搭配白菜等平性凉性的食物来吃就非常适合。
羊肉可以和豆腐搭配在一起吃，可以补充身体所需要的微量元素，适当的吃一些可以达到止渴除烦，清热泻火作用。
  烧羊肉的窍门和配方
烧羊肉需要准备一些新鲜羊肉，芝麻油，口蘑汤，精盐，丁香，砂仁，陈皮，甘草，花椒，桂皮，八角，甜面酱，冰糖，生姜，葱，羊肉放到清水里面浸泡半个小时，锅里面添加适量的水，黄西酱，生姜，葱，调料包，精盐，冰糖，甜面酱烧开，浮沫撇掉渣滓去除，然后再把羊肉放到锅中，一直煮到肉块变硬捞出来，锅中垫入碎骨头，羊肉放进去再浇入酱汁，把肉压紧，大火煮开，再改成小火煮三个小时，加入口蘑汤，再一次烧开捞出，肉汤汁沥干，另外准备一个锅，里面添加一些芝麻油，烧到7成热，肉快放进去炸透，捞出来就可以吃了。
上面介绍的就是羊肉怎么烧好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，羊肉吃起来味道香浓，肥而不腻，做红烧羊肉味道也是非常好的，煮一些羊肉汤来喝，能够让营养物质保留的更好，也是一种非常不错的制作方法。