鸡丝拌海蜇——营养解毒降压消肿

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大家平常选择菜品的时候一定少不了凉菜，凉菜爽口而且很开胃，而且凉菜的种类也比较多，可以满足不同人群的口味。海蜇这样的食物大家一定都吃过的，一般是凉拌菜更加的爽口哦，下面就介绍一种很好吃的，而且价格便宜的鸡丝拌海蜇的做法。

鸡丝拌海蜇
原材料：
鸡肉200克 海蜇皮200克 大葱5克 白砂糖3克 味精1克 酱油3克 醋5克 香油5克 辣椒油10克
做法：
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起;
2.将鸡肉煮熟切成丝;
3.然后加入鸡精啊，香油，白糖和醋，酱油一起调成汁。
4.然后把切好的鸡丝和海蜇皮丝还有葱丝盛入盘子里，然后浇上碗里调好的汁搅拌均匀就可以了，爱吃辣椒油的话可以淋上一些辣椒油。

鸡丝拌海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。而且海蜇的营养价值也是比较高的，它的口感香脆。而且晶莹剔透的感觉。满足你的味蕾的同时还可以有补充能量的作用哦。大家在挑选海蜇的时候要注意不要购买风干的，不仅口感不好，而且颜色也不透亮。也不要购买经过雨水浸泡过的海蜇，这样的海蜇会容易腐烂的哦。

关于鸡丝拌海蜇的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是海蜇鸡丝的营养价值比较高，特别适合一些食欲不振的人群食用，而且还有降压消肿和解毒的作用，让你更加健康的同时还可以品尝到美味的食物。